Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):
- ab 17:30 Eintreffen, Apperitivo & Kennenlernen
- ab 18:00 Kursbeginn, Einteilung Gruppen
- Vorbereitung und Grillen der Zutaten
- Parallel: Grundlagen über Feuer, Grills, Fleisch, Techniken
- Gemeinsame Verkostung der Gerichte
- gegen 22:00 - Seminarende & Verabschiedung
Inhalte:
- Grilltechniken
- Sicherheit mit Kohle, Gas & Pellets
- Funktionsweisen und Steuerung eines Grills
- Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen
- Organisation am Grill
Was alles inklusive ist:
- alle Speisen
- alle Getränke (Bier, Wein und Softdrinks)
- Grünenwalds Grillschürze
- Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen Zuhause
Menü 2021:
- Ribs mit Ahornsirup und Sojasaucen Glasur
- Schaschlik Spieße
- Zwiebel Egg
- Rumpsteak mit grobem Pfeffer und Ratatouilletomate
- New York Cheesecake
Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.
Das Grundstudium (nicht nur für Neulinge)
Grundlagen
Dieser Kurs ist der richtige für Dich, wenn Du lernen willst was Dein Grill noch kann außer Würstchen und Nackensteak, wenn du schon sehr grill-erfahren und auf der Suche nach neuer Inspiration bist, oder wenn Du vor der Entscheidung zum Kauf eines neuen Grills stehst. Wir geben Dir eine solide Grundlage für Deinen weiteren Weg mit, sowie was Ordentliches zu Beißen.
Warenkunde & Technik
Auf dem Weg zum perfekten Grill-Menü beginnen wir mit dem richtigen Umgang mit dem Grill. Aufbauend auf der Erläuterung der Technik und der Grillzonen, behandelt das Grillseminar "Basis" alles Wissenswerte von der ersten Flamme bis zum ersten Bissen. Wir erklären die Unterschiede des direkten und indirekten Grillens anschaulich an praktischen Beispielen. Grundlegende Techniken und die Steuerung der Temperatur sind wichtige Bestandteile unseres Basisseminars. Darüber hinaus zählt auch die Organisation am Grill, damit das gewünschte Ergebnis erzielt wird: Grillen & Chillen. Begeistere Deine Familie und Gäste auf der nächsten Party mit leckeren Grillspeisen!
Ein meisterhaftes Grillerlebnis
Damit der Inhalt des Grillseminars nicht langweilig wird, beruhen unsere Seminare auf dem Prinzip "Learning by Doing": Gemüse schneiden, Salat waschen und Fleisch marinieren - du bist während des gesamten Kurses Teil des Geschehens und kannst die Theorie gleich in der Praxis anwenden. In entspannter Atmosphäre leiten wir Dich bei der Vor- und Zubereitung von Fleischgerichten und Beilagen an, helfen mit Tipps & Tricks weiter und geben Euch die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg.
Und nicht vergessen: Letztendlich geht es darum, zusammenzukommen und eine gute Zeit zu haben. Das ist alles, was zählt.
Gut zu wissen!
Die Kursgebühr wird beim Kauf eines Grills und Zubehör innerhalb von 14 Tagen nach Seminarende wie folgt angerechnet: Ab 800 Euro Warenwert 50% des Seminarpreises, ab 1200 Euro Warenwert 100% des Seminarpreises, ausgenommen Aktionsartikel und rabattierte Ware. Nicht mit weiteren Angeboten kombinierbar.