Big Mike's BBQ Traeger Shop Class - "Kicking Gas in the Ass!"
Big Mike
Heute haben wir einen echten Charakter zu Gast: Big Mike! Mike hat als Football Profi viele Jahre in den USA gelebt und zuletzt auch in Deutschland bei Frankfurt Galaxy gespielt. Er beherrscht die Kunst des US-Style Barbeque wie kein Zweiter und wird ein Feuerwerk zünden. Gute Unterhaltung ist garantiert!
Traeger Holzpelletgrills
Die Firma Traeger ist der Erfinder des Holzpelletgrills. Hier trifft großartiger Geschmack auf einfache Bedienung. Holzpelletgrills haben in den USA mittlerweile einen Marktanteil von über 25% und erobern jetzt auch immer mehr Gärten hier in Europa. Überzeugt Euch selbst von der Vielseitigkeit dieser tollen Grillgeräte!
Das Menü
- Chicken Lollypops mit Jalapeno Poppers und Lynchburg Lemonade
- Philly Cheese Steak mit karamellisierten Zwiebeln und selbst geräuchertem Chilikäse
- Mexican Tortilla mit Pico de Gallo und Flank Steak
- Texas Style USDA Full Packer Smoked Brisket (Creekstone Farms) mit Cole Slaw und Smoked Baked Beans
- Big Mike's Signature Smoked Cheesecake
Das Seminar
Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden):
- ab 17:30 Eintreffen, Whiskey & Kennenlernen
- ab 18:00 Kursbeginn, Einteilung Gruppen
- Wissenswertes über Steaks, Brisket & American Football
- Vor- und Zubereitung des Essens
- Grillen der verschiedenen Menü-Punkte
- Gemeinsame Verkostung der Gerichte
- gegen 22:00 - Seminarende & Verabschiedung
Inhalte:
- Direktes und indirektes Grillen
- Röstaromen und ihre Entstehung
- Kollagen und der Weg zu zartem saftigen Fleisch
- Rinderrassen und Fleischkunde
- Das richtige Parieren und Zerlegen von Steakstücken
Was alles inklusive ist:
- alle Speisen
- alle Getränke (diverse Biere der Union Brauerei Bremen, Weine und Softdrinks)
- Grünenwalds Grillschürze
Gut zu wissen!
Die Kursgebühr wird beim Kauf eines Grills und Zubehör innerhalb von 14 Tagen nach Seminarende wie folgt angerechnet: Ab 800 Euro Warenwert 50% des Seminarpreises, ab 1200 Euro Warenwert 100% des Seminarpreises, ausgenommen Aktionsartikel und rabattierte Ware. Nicht mit weiteren Angeboten kombinierbar.