Grillseminar Wild - Termin nach Abstimmung
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Grillseminar Wild - Termin nach Abstimmung

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inkl. MwSt.

Mit der Buchung kaufst Du einen Platz oder mehrere Plätze zur Teilnahme an einem Grillseminar. Gerne senden wir Dir einen Gutschein zum Verschenken zu - gib uns einfach bei der Bestellung einen Hinweis in der Kommentarzeile. Damit der Gutschein rechtzeitig bei Dir ankommt, benötigen wir drei Tage Vorlaufzeit. Noch Fragen? Ruf uns an auf der 0151 618 65 833.

Kursablauf (Dauer ca. 4 Stunden): 

  • ab 17:30 Eintreffen & Kennenlernen
  • ab 18:00 Kursbeginn, Einteilung Gruppen
  • Einführung in direktes und indirektes Grillen
  • Techniken und Methoden zum Grillen von Wild
  • Vor- und Zubereitung des Grillguts 
  • Gemeinsame Verkostung der Gerichte
  • Resümee des Abends und Klärung von ggf. noch offenen Fragen
  • gegen 22:00 - Seminarende & Verabschiedung

Inhalte: 

  • Direktes und indirektes Grillen 
  • Die richtigen Techniken und Temperaturen zum Grillen von Wild
  • Wildkunde und der Blick für Frische und Qualität 
  • Funktionsweisen und Steuerung eines Grills 
  • Organisation und Sicherheit am Grill

Was alles inklusive ist: 

  • alle Speisen 
  • alle Getränke (Bier, Wein und Softdrinks)
  • Grünenwalds Grillschürze
  • Seminar-Rezeptheft zum Nachgrillen Zuhause

Menü 2021:

  • Wildschweinrückensteak mit Preiselbeerbutter und Kürbis-Birnengemüse
  • Wildschweinburger mit selbstgemachten Buns
  • Wildgulasch aus dem Dutch Oven mit Vanillebirne
  • Hirschrücken im Ganzen mit Kartoffel-Süßkartoffelgratin
  • Bardiertes Kaninchenrückenfilet mit Apfel-Zwiebelkompott
  • Applecrumble mit Walnußeis

Themenschwerpunkte sowie Menüauswahl können saisonal abweichen.

Wild auf Wild? Die Jagd steht bei Grünenwalds im Namen.  

Wild ist ein wahrer Genuß, wenn die Qualität stimmt! Die besonders herzhafte Note von Wild können Sie durch eine Zubereitung auf dem Grill noch besser zur Geltung bringen. Mit besonderen Waldkräutern können Sie die unvergleichliche Note Ihres Wildbrets zusätzlich hervorheben.

Wir vermitteln Ihnen grundlegende Techniken, auf die es beim Umgang mit einem Gasgrill ankommt. Technik, Thermik und natürlich Temperatur - in unserer Grillschule erlernen Sie Tricks und Kniffe, die Sie beim Grillen von Wild besonders gut anwenden können. Parallel bringen wir Ihnen grundlegende Kenntnisse im Umgang mit dem Grillgut bei. Dazu gehört die Vorbereitung, das Waschen, Marinieren und Füllen.

Und nicht vergessen: Letztendlich geht es darum, zusammenzukommen und eine gute Zeit zu haben. Das ist alles, was zählt.

Gut zu wissen! 

Die Kursgebühr wird beim Kauf eines Grills und Zubehör innerhalb von 14 Tagen nach Seminarende wie folgt angerechnet: Ab 800 Euro Warenwert 50% des Seminarpreises, ab 1200 Euro Warenwert 100% des Seminarpreises, ausgenommen Aktionsartikel und rabattierte Ware. Nicht mit weiteren Angeboten kombinierbar.